Manfaat Bunga Kecombrang bagi Kesehatan
Wednesday, October 22, 2014
Manfaat bunga kecombrang
Siapa yang tidak
tahu kecombrang ? Tanaman ini merupakan jenis tanaman rempah-rempahan yang
memiliki nama latin Etligera elatior. Kecombrang mempunyai warna merah yang cerah
dengan tinggi pohon mencapai 5 meter. Tanaman ini memiliki kemiripan dengan
tanaman jahe atau lengkuas saat sudah tua. Daunnya tersusun berselang-seling
dalam satu batang. Bunga kecombrang berbentuk seperti gasing dan bertangkai,
dilengkapi pula dengan daun yang melindunginya berwarna sama. Kecombrang juga
memiliki buah yang berbongkol mirip buah kelapa sawit, berbentuk bulat dengan
rambut halus di bagian luarnya dan berwarna ketika sudah masak.
Kecombrang merupakan
tanaman asli Indonesia yang sudah sejak dulu dijadikan sebagai rempah-rempah
bumbu masakan khas nusantara. Di daerah Jawa barat, kuntum kecombrang dimasak
dan dijadikan lalapan dengan ditemani sambal dan sepiring nasi putih. Sedangkan
di Banyumas, Jawa Tengah kecombrang dijadikan pecel dengan cara dikukus dan
masih banyak lagi masakan khas nusantara yang berbahan dasar kecombrang. Selain
sebagai bumbu masakan, kecombrang juga dapat dijadikan sebagai sabun dengan
cara di memarkan dahulu batang kecombrang sehingga keluar busa, busa tersebut
berbau harum dan bisa langsung kita gunakan sebagai sabun. Selain itu,
kecombrang juga dapat dijadikan sebagai obat.
 |
| Bunga Kecombrang |
Khasiat Bunga Kecombrang
Bunga kecombrang
memiliki kandungan zat aktif flavonida, saponin, fenolik, alkaloid, tannin,
triterpenoid, glikosa, steroid dan polifenol yang baik untuk menghilangkan bau
tak sedap pada badan, membersihkan darah, dan memperbanyak ASI saat masa
menyusui. Selain itu, bunga kecombrang juga mengandung antioksidan yang tinggi,
antimikroba , vitamin dan juga mineral yang
sangat bermanfaat bagi tubuh kita.
Menurut penelitian
di ITB, minyak yang dihasilkan dari ekstraksi biji kecombrang memiliki karakter
mirip dengan minyak tanah, dan telah diuji dengan menggunakan lampu templek
dengan isi minyak kecombrang di hasilkan nyala api yang bagus dari minyak
tanah. Jadi minyak dari biji kecombrang dapat dijadikan sumber energy
alternative pengganti minyak tanah.
Cara membuat sambal kecombrang
Nah, bagi Anda
yang pecinta kuliner sambal. Berikut ini ada resep membuat sambal dari
kecombrang.
Bahan:
- 3 buah cabai rawit hijau
- 1 sdt terasi matang
- 5 buah cabai merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah yang disisir
- 1 batang kecombrang yang diiris halus kemudian disisihkan
Cara membuat:
- Masukan semua bahan kecuali kecombrang ke dalam cobek, lalu gerus atau huleg sampai halus.
- Setelah itu masukan kecombrang yang sudah diiris halus tadi, huleg kasar jangan halus-halus.
- Sajikan dalam wadah yang sebelumnya sudah disiapkan.
- Siap untuk disantap.
Itu tadi beberapa
pembahasan mengenai Manfaat bunga
kecombrang. Semoga membantu ya !
