Manfaat Sule / Susu Kedelai untuk Diet & Kesehatan
Tuesday, January 27, 2015
Kedelai merupakan jenis tumbuhan yang
memiliki banyak macam olahan terkenal di Indonesia, seperti tempe, tahu,
oncom, dan SULE atau susu kedelai. Ya, kedelai juga dapat dijadikan sebuah
minuman mirip susu yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Susu kedelai merupakan minuman yang
terkenal di Indonesia dan memiliki banyak penggemar. Kenapa dinamakan susu
kedelai? Sebab, minuman ini berwarna putih susu, tanpa campuran susu dan
kekentalannya juga mirip dengan susu, namun hanya saja berasal dari kedelai
bukan berasal dari hewan perah. Semua orang kecuali balita dan anak – anak
dapat membuat minuman, sebab cara pembuatannya cukup mudah.
Kandungan dan Manfaat Minum / Konsumsi Sule (Susu Kedelai)
Minuman enak ini
memiliki beragam jenis kandungan di dalamnya. Seperti protein karbohidrat,
vitamin E, vitamin K, serat, asam lemak dan mineral. Nah, apa saja manfaat yang
dapat diperoleh dari mengkonsumsinya bagi kesehatan? Simak jawabannya berikut
ini.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Minuman nikmat ini
dapat dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung. Sebab didalamnya memiliki
kandungan lemak jenuh sangat sedikit yang disertai tingginya kandungan protein
di dalamnya. Banyak yang merekomendasikan minuman ini untuk dijadikan sebagai
menu diet sodium dan lemak jenuh yang dapat menimbulkan berbagai masalah pada
jantung.
- Mengatasi Masalah Pencernaan
Pada usia balita, sistem pencernaan
terkadang masih kurang baik yang disebabkan tidak mampu menerima laktosa pada
susu sapi. Sehingga banyak yang menyarankan untuk mengganti susu sapi dengan
susu kedelai untuk mengatasi masalah pada sistem pencernaan tersebut dalam
porsi yang wajar.
- Memelihara Fungsi Otak
Minuman berwarna putih ini banyak direkomendasikan sebagai pengganti susu sapi,
salah satunya bagi penderita autisme. Sebab, kandungan glutein dan kasein pada
protein susu sapi dapat membuat terganggunya fungsi otak, sehingga malah
memperburuk autisme.
- Susu bagi Vegetarian
Bagi vegetarian, susu kedelai sangat
bermanfaat bagi kesehatan. Sebab, seorang vegetarian tidak dapat mengkonsumsi
susu sapi namun dapat diganti dengan susu kedelai yang berguna sebagai
penyeimbang kebutuhan protein bagi tubuh.
- Menu Program Diet
Minuman ini ternyata juga bisa berguna
untuk membantu program diet. Sebab rendahnya kandungan kalori dan lemak jenuh,
namun tinggi kandungan protein serta serat dapat membantu menurunkan berat
badan. Selain itu, kandungan karbohidrat yang tidak dapat diserap oleh air
tidak membuat badan semakin gemuk saat mengkonsumsi susu kedelai.
Itulah tadi beberapa macam manfaat dan
khasiat SULE (susu kedelai) untuk kesehatan. Dengan demikian bisa
disimpulkan bahwa minuman ini memiliki manfaat bagi
kesehatan dan banyak dikonsumsi sebagai pengganti susu sapi. Namun, ketika mengkonsumsinya disarankan untuk berhati – hati dan
jangan berlebihan sebab dapat menjadi sebuah racun alami yang dapat
membahayakan kesehatan. Oke, sahabat yuk dibaca juga: Manfaat Minum Susu Yoghurt
