Kandungan Gizi Tomat dan Manfaatnya
Sunday, March 13, 2016
Kandungan Gizi Tomat
Tomat merupakan salah satu bahan makanan yang digolongkan dalam
kelompok sayuran dan buah-buahan. Hal tersebut disebabkan karena adanya jenis
tomat sayur dan tomat buah. Tomat sayur memiliki ukuran yang lebih kecil dengan
biji yang lebih banyak, sedangkan tomat buah memiliki ukuran yang lebih besar
dengan daging yang tebal. Tanamannya merupakan tumbuhan yang banyak ditemukan hampir di
seluruh dunia, termasuk di Negara Indonesia. Selain bermanfaat untuk bahan
masakan tomat juga dapat diolah menjadi jus segar.
Tomat memiliki kandungan vitamin C yang lebih banyak
apabila dibandingan dengan kandungan vitamin C dalam buah jeruk. Selain kaya
akan kandungan vitamin C, buah ini juga memiliki kandungan vitamin A yang sangat
baik untuk menjaga kesehatan kulit dan mata.
Di dalam tomat juga terdapat kandungan antioksidan yang
berfungsi untuk menangkal terjadinya radikal bebas, mempercepat proses
penyembuhan serta mengencangkan kulit. Selain itu juga memiliki kandungan mineral
seperti lemak, kalsium, fosfor, zat besi dan karbohidrat serta memiliki
kandungan vitamin seperti, vitamin A (Karoten), Vitamin B (Thiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), vitamin
C (Asam Askorbat).
Kandungan Nutrisi Buah / Sayur Tomat dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh
Setelah mengetahui apa saja kandungan gizi yang
terdapat di dalam tomat, berikut ini akan dijelaskan mengenai manfaat tomat
bagi kesehatan tubuh.
Menetralisir Radikal
Bebas
Tomat mempunyai kandungan vitamin A
dan vitamin C yang berfungsi untuk menetralisir radikal bebas yang berpengaruh
sebagai penjaga kesehatan tubuh.
Menjaga Kesehatan Mata
Di dalam buah ini juga terdapat kandungan
vitamin A sebanyak 1500 SI. Dengan adanya kandungan tersebut sangat baik untuk
menjaga kesehatan mata dan menajamkan pengelihatan. Vitamin A akan membentuk
konveksi sinyal molekul yang akan diterima oleh retina menjadi proyeksi gambar
untuk diserahkan kepada otak supaya lebih cepat mereseponnya.
Sebagai Anti-Flamasi/
Anti Radang
Tomat memiliki sifat sebagai anti
flmasi/ anti peradangan sehingga mampu mencegah dan menyembuhkan peradangan, seperti
peradangan yang terjadi akibat adanya jerawat.
Mencegah Penggumpalan
Darah
Buah ini memiliki kandungan biji
yang memiliki gel. Kandungan tersebut berfungsi untuk mencegah penggumpalan
darah di dalam tubuh. Darah yang menggumpal akan menyebabkan penyakit stroke
dan serangan jantung. Hal tersebut disebabkan karena adanya aliran darah yang
tersumbat sehingga proses aliran darah menjadi lebih lambat dan menyebabkan
tubuh akan kekurangan suplai darah.
Tomat merupakan bahan alami yang aman untuk
dikonsumsi. Pembaca tentunya sudah mengetahui bahwa bahan alami seperti tomat
lebih aman untuk dikonsumsi daripada mengonsumsi obat yang banyak mengandung
bahan kimia. Mengonsumsi banyak obat jangka panjang juga tidak baik untuk
kesehatan tubuh. Setelah mengetahui kandungan gizi dan manfaatnya, sangat
dianjurkan untuk mengonsumsi tomat secara bijak.
