Manfaat Biji Bunga Matahari Untuk Kesehatan Tubuh
Monday, April 20, 2015
Biji bunga matahari atau yang lebih
dikenal sebagai kuaci merupakan salah satu jenis camilan yang menyehatkan. Biji
bunga matahari atau kuaci memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan kandungan
nutrisinya. Selain mempunyai rasa yang enak untuk dikonsumsi, biji bunga
matahari juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
1. Anti-inflamasi
Sifat
anti-inflamasi yang dimiliki oleh biji bunga matahari berguna untuk mengurangi
gejala asma, osteoarthritis, rheumatoid arthritis serta dapat mengurangi resiko
terkena kanker usus besar dan dapat membantu mengurangi adanya komplikasi
diabetes.
2. Mencegah
Penyakit Kardiovaskular
Kandungan
vitamin E di dalamnya memiliki kemampuan untuk mengurangi resiko terkena
penyakit kardiovaskular yang disebabkan oleh penyumbatan pembuluh darah.
3. Menurunkan
Kadar Kolesterol
Kandungan
pitosterol di dalamnya mempunyai kemampuan untuk membantu menurunkan kolesterol
serta dapat meningkatkan respon dan penurunan dari kekebalan kanker tertentu.
4. Menjaga
Kesehatan Tulang
Magnesium yang
terdapat di dalamnya diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan dapat
memperbaiki struktur tulang.
5. Meningkatkan
Proses Detoksifikasi
Di dalam biji
bunga matahari terdapat kandungan mineral selenium yang berfungsi untuk
menginduksi perbaikan DNA di dalam sel yang rusak. Selenium yang tergabung dari
banyak protein ini juga digunakan oleh organ hati untuk mendetoksifikasi
berbagai molekul yang berpotensi membahayakan.
Meskipun mempunyai bentuk dan ukuran
yang kecil, ternyata biji bunga matahari atau yang lebih dikenal dengan kuaci ini
mempunyai manfaat yang besar bagi kesehatan tubuh.
