Manfaat Mengkonsumsi Daging Kepiting bagi Kesehatan
Wednesday, May 27, 2015
Kepiting merupakan salah satu sumber
makanan yang disukai oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Kepiting
merupakan sumber makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam olahan
makanan yang begitu nikmat. Berdasarkan penelitian, kepiting yang mempunyai
berat 100 gram diketahui bahwa bagian tubuhnya yang bisa dikonsumsi hanyalah
sekitar 45%. Meskipun demikian, namun daging kepiting mempunyai kandungan gizi
dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan
Energi
Kandungan
vitamin B12 di dalamnya mampu memacu peningkatan metabolisme asam lemak dan
asam amino. Selain itu, kandungan proteinnya yang tinggi berguna untuk
meningkatkan energi.
2. Meningkatkan
Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan
asam lemak omega-3, protein dan mineral selenium di dalamnya berkhasiat untuk
membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Mencerdaskan
Otak
Asam
lemak omega 3 yang terkandung di dalam dagingnya mempunyai fungsi utama untuk
mencerdaskan otak.
4. Mempercepat
Penyembuhan Luka
Kandungan
mineral zinc, B12, dan protein di dalam dagingnya berfungsi untuk mempercepat
penyembuhan luka dan membantu memproduksi sel-sel darah merah sehingga
terhindar dari anemia.
5. Mencegah
Penyakit Jantung
Penyakit
jantung dapat dicegah dengan mengkonsumsi daging kepiting karena kandungan
omega-3 di alamnya mampu menetralisir kadar kolesterol jahat di dalam darah.
6. Mencegah
Osteoporosis
Kandungan
mineral tinggi di dalam kepiting seperti magnesium dapat mencegah terjadinya
osteoporosis atau pengeroposan tulang.
Meskipun mempunyai banyak manfaat
bagi kesehatan tubuh, namun daging kepiting tidak boleh dikonsumsi secara
berlebihan karena adanya kandungan kolesterol tinggi di dalamnya. (Baca juga: Manfaat Daging Domba bagi Kesehatan Tubuh)
