Manfaat Sayur Kangkung bagi Ibu Hamil
Wednesday, June 3, 2015
Kangkung merupakan salah satu jenis
tanaman yang mempunyai proses pertumbuhan yang cukup cepat, sayuran ini juga
merupakan tanaman tropis yang bisa hidup di tanah yang lembab dan berair. Di
Indonesia, kangkung adalah makanan yang populer karena sebagian besar masakan
nusantara menggunakan kangkung sebagai komponennya seperti pelcing kangkung,
urab kangkung, pecel dan lain sebagainya.
Selain banyak dikonsumsi karena
rasanya yang renyah, sayuran ini mempunyai banyak kandungan gizi seperti serat,
selenium, asam amino, kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin B dan vitamin C. Tak
heran bahwa para ahli mengatakan bahwa kangkung sangat baik dikonsumsi untuk
ibu hamil.
1. Mengatasi
Insomnia
Kandungan
mineral zinc dan selenium di dalamnya mempunyai pengaruh untuk membuat rasa
kantuk karena keduanya memiliki unsur zat sedatif yang dapat menjadikan syaraf
menjadi kendur dan rileks. Oleh karena itu, sayuran ini sangat baik dikonsumsi
oleh ibu hamil karena mereka dianjurkan untuk mempunyai kualitas tidur yang
baik yaitu tidak kurang dari 8 jam setiap malam.
2. Mengatasi
Diabetes Selama Kehamilan
Kandungan
zat yang terdapat di dalam sayuran ini mampu merangsang produksi insulin selama
masa kehamilan, sehingga berguna untuk mengatasi masalah diabetes.
3. Memperlancar
ASI
Kandungan
nutrisi di dalam kangkung mempunyai kemampuan untuk memperlancar ASI sehingga
bak dikonsumsi untuk ibu menyusui.
Meskipun
kangkung mempunyai beberapa manfaat untuk ibu hamil, namun para ahli
menganjurkan agar tidak mengkonsumsinya secara berlebihan. (Baca juga: Kandungan dan Manfaat Paprika Hijau untuk Kesehatan)
